Frühlingsrisotto

Frühlingsrisotto

Gerade im Frühling bietet uns die Natur eine Vielfalt an bitteren und herben Gemüsesorten und Kräutern, die uns wunderbar bei der Entschlackung und Reinigung des Körpers unterstützen können. Blattgemüse wie Spinat, Rote Rüben Blätter, Mangold, Rucola, Radicchio, aber auch Spargel und Artischocken, sowie wilde Pflanzen/Kräuter, wie Brennesseln, Sauerampfer, Giersch, uvm. sind eine wahre Bereicherung für einfache Gerichte wie Risotto.

Life is ever changing

Life is ever changing

Change is the basis of transformation. We see these changes as a common factor in the growth of our bodies, the development of our mind & emotions, in weather patterns, the cars we drive, the phones we use, the clothes we wear, the songs we listen to and even in every cell and every atom in this universe change is seen as the fundamental nature of all matter. All matter begins stays and perishes, in various durations, ranging from few milliseconds to few hundred billion years.